青椒木耳摊鸡蛋

青椒木耳摊鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   青椒洗净切丝

2. 第2步.

   木耳提前泡发好，切丝待用

3. 第3步.

   将青椒丝、木耳丝放入碗中混合，打入2～3个鸡蛋（视鸡蛋大小而定），加入适量食盐，用筷子搅拌均匀。

4. 第4步.

   平底锅中倒入适量花生油，油热后倒入蛋液，一面煎熟后翻面，全熟后盛入盘中。