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葡式蛋挞
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SHAKALA
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葡式蛋挞的做法说明
减了量,方便自己看。
葡式蛋挞的食材和调料
蛋挞皮
9个
鸡蛋黄
2个
淡奶油
100g
牛奶
70g
低筋
面粉
5g
砂
糖
25g
炼乳
10g
葡式蛋挞的做法步骤
第1步.
分离蛋液。
第2步.
牛奶,糖,炼乳 。进锅加热至糖融化。稍凉后加入淡奶油搅拌均匀
第3步.
加入鸡蛋黄,搅拌均匀。再筛入低筋粉,搅拌至无颗粒状态
第4步.
倒入蛋挞皮。八分满就好
小贴士
非常简单。哈哈
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