最近实在懒得慌，晚上做饭的时候，都是一个汤一个菜搞定。南方的春天实在潮湿得厉害。木有太阳就木有精神的孩子伤不起~~做一道美味的家常豆腐，配上一碗白粥，实在是惬意极了的。
将豆干斜切成宽厚1cm，长度3cm左右，用淡盐水稍微浸泡。
蒜苗斜切成2cm左右，白色蒜头部分从中间切散。
平底锅冷锅入油，稍微多一些，油热将豆干倒入，转小火煎制，待豆干表面微黄加入蒜苗翻炒。
蒜苗微软，加入料酒、生抽和盐翻炒，撒上芝麻，即可装盘。
豆腐用淡盐水浸泡，稍入味，更容易炒制，不糊锅
