家庭版小桃酥

家庭版小桃酥的做法
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家庭版小桃酥的做法说明

低糖低油完没有添加剂

家庭版小桃酥的食材和调料

普通面粉1.5 cup
泡打粉baking power1/2 tsp
苏打粉baking soda1/4 tsp
7 tbsp
色拉油3/4 cup
鸡蛋1个鸡蛋的一半儿/20g

家庭版小桃酥的做法步骤

  1. 第1步.家庭版小桃酥的做法步骤 第1步

    糖、油、蛋用打蛋器混匀打发,湿料完成。留点点蛋黄最后刷表面。

  2. 第2步.家庭版小桃酥的做法步骤 第2步

    面粉、泡打粉、苏打粉混合成干料。

  3. 第3步.家庭版小桃酥的做法步骤 第3步

    把干料2⃣️过筛进3⃣️,用刮刀拌匀,成团后进冰箱冰半小时。

  4. 第4步.家庭版小桃酥的做法步骤 第4步

    冰箱拿出的面团团成30-40克/个的小圆球间隔放到铺好烘培纸的烤盘上,将小球用手指肚按到1cm厚,会出自然花边。

  5. 第5步.家庭版小桃酥的做法步骤 第5步

    刷蛋黄液撒芝麻,烤箱预热至180摄氏度/360华氏度,烤16分钟,看上色拿出放凉,完工!

小贴士

1⃣️我用的有机糖,这个糖量不甜,大家看量自行添加。
2⃣️烤12分钟后随时关注下颜色控制后面烤的时间。
3⃣️一定要留好间距,烤时会更增大一些,防止会粘起来。

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