回锅嫩藕

回锅嫩藕的做法步骤

1. 第1步.

   嫩藕切段泡半个小时，焯水炒前捞出；

2. 第2步.

   热锅放油倒入焯水后的藕段翻炒热透，加蚝油（或 先炸香豆瓣再加藕）继续翻炒起锅前加入蒜苗，一盘回锅蒜苗藕就炒好了。