印花巧克力抹面饼干

印花巧克力抹面饼干的做法步骤

1. 第1步.

   软化的黄油，加糖和盐，搅拌均匀，分几次加入打散的鸡蛋，加入香草精继续搅拌。搅拌好的黄油糊，蓬松，轻盈，没有水油分离。

2. 第2步.

   筛入低筋面粉，翻拌均匀。成饼干面团。包上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。

3. 第3步.

   静置过的面团，隔着保鲜膜擀开成3毫米厚的面片。

4. 第4步.

   用自己喜欢的饼干模具切割，切下来的边角料，可以团起来，再重新擀开，切割。

5. 第5步.

   切个好的饼干胚子中间留适当的空隙，摆上铺好油布的烤盘。预热到170度的烤箱，上下火170度烤5分钟。

6. 第6步.

   将色拉油加温到温热，放入无糖可可粉，搅拌均匀。半熟的饼干，用印章盖上自己喜欢的图案，再放入烤箱，继续烘烤10分钟，直到饼干整体熟透。

7. 第7步.

   出炉的饼干，凉透以后，抹上融化的巧克力，

8. 第8步.

   待巧克力重新凝固。整理好的饼干需要放密封盒保存。