蒸走油肉

蒸走油肉的做法步骤

1. 第1步.

   锅里放油烧热，爆香葱姜，加老抽、生抽、冰糖、料酒和水。

2. 第2步.

   将走油肉皮朝下放进锅里大火烧开，并将汤汁反复浇在肉上。（如果想更入味，可以提前把肉切开一下）

3. 第3步.

   等汤汁收到差不多的时候，将肉盛出放凉。

4. 第4步.

   把肉切成8毫米左右的薄片。

5. 第5步.

   将白菜、木耳铺在盘子下面。

6. 第6步.

   把切好的走油肉码放在上面，将锅中剩余的汤汁浇到肉上；隔水蒸30分钟左右出锅即可。