螺肉塞青椒

螺肉塞青椒的做法步骤

1. 第1步.

   中等个大田螺买来直接煮开挑出螺头肉，用盐使劲抓，洗后，再反复二次，螺头口用指甲抠下更干净。

2. 第2步.

   剁碎，不用很细.

3. 第3步.

   逐步将荸荠香干剁碎

4. 第4步.

   葱姜切沫爆油锅出香味，油二三勺，随意。关火，加入螺肉，猪肉米，盐，料酒，糖撹拌均匀。再加入荸荠，香干撹拌均匀

5. 第5步.

   薄皮青椒去头抽筋用筷塞肉，塞满

6. 第6步.

   少许油加水酱油适量盐，放塞好的椒，盖上闷烧

7. 第7步.

   20-30分钟出锅！