最近想吃梅干菜。。。
所以抽空做了梅干菜土豆烧肉。。。
特意用砂锅小火慢炖。。。
把土豆和肉炖的又酥有烂。。。
放在嘴里入口即化。。。
满口梅菜和肉的香味。。。
好吃极了。。。
方子也分享给大家。。。
最后愿你们好心情。。。
ENJOY。。。
先做准备工作，土豆去皮切大块用水浸泡片刻，五花肉也切大块备用，梅干菜洗净，蘑菇洗净切片，姜和蒜也去皮切薄片。
炒锅中倒入食用油烧热，放入姜蒜，五花肉煸炒至半熟。
接着放入滤干水的土豆块，梅干菜，放入所有调料，加入少量水煸炒片刻。
等水烧开后，转入砂锅。
再加水没过食材总高度的2/3，再次烧开，再转小火慢炖直到汤汁收干即可出锅享用。
炖的香酥软烂，太好吃了。。。。