肉炒三丁

肉炒三丁的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜洗净切丁，注意，要将黄瓜中间的瓤去掉，加入少许盐腌一下。

2. 第2步.

   胡萝卜土豆削皮切丁。将土豆浸在水里。

3. 第3步.

   胡萝卜丁。

4. 第4步.

   五花肉切丁。要比胡萝卜大一点，因为五花肉炒过之后会出油，变小。

5. 第5步.

   锅中倒油，中火，将土豆丁倒入锅中，等土豆煎到金黄色，再盛起来待用。千万不要用大火，不是炸土豆。

6. 第6步.

   等土豆煎熟就行了。

7. 第7步.

   锅中倒油，加葱姜蒜干辣椒，大火炒香之后加入豆瓣酱，继续煸炒，把肉倒入锅中煸炒，等出油了之后加入少量料酒，酱油，继续翻炒。然后倒入胡萝卜丁。

8. 第8步.

   待胡萝卜丁炒软之后倒入土豆丁，翻炒均匀。

9. 第9步.

   再倒入黄瓜丁。翻炒均匀加入适量盐，鸡精出国。