白汁培根意粉

白汁培根意粉的做法
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白汁培根意粉的做法说明

奶香与培根的巧妙搭配!!

白汁培根意粉的食材和调料

低筋面粉一勺
培根2片
黄油40g
牛奶180ml-200ml
意粉二人分量
橄榄油适量
罗勒(香料)少量

白汁培根意粉的做法步骤

  1. 第1步.

    意粉煮至8成熟后备用,捞起后拌上橄榄油

  2. 第2步.

    把培根稍微煎至金黄色,起锅后切为小片

  3. 第3步.

    把黄油放入锅中加热,待其融化后关火

  4. 第4步.

    在融化的黄油中慢慢加入低筋面粉,一边加入一边搅拌,避免成块状

  5. 第5步.

    待黄油冷却一点后加入牛奶,重新加热至糊状,再加入意粉

  6. 第6步.

    最后喜欢罗勒的,可以轻微撒上一下罗勒叶

小贴士

意粉的传统是要保持筋道的。想要保持意粉的筋道,煮意粉加入盐一起煮,还有将意粉煮至7-8成熟后捞起加入冰水中。

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