自制草莓果酱

自制草莓果酱的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜草莓洗干净去蒂，切成小块，放到无油的容器中

2. 第2步.

   加入绵白糖后搅拌均匀，静置1小时，草莓会渗出草莓汁，千万不要倒掉哦，果胶都在这汁液中。

3. 第3步.

   搪瓷锅，小火，需要不停搅拌，撇掉浮沫。大概30分钟，酱的颜色会由浅变深。

4. 第4步.

   加入半个柠檬汁，再小火搅拌10分钟，果酱变的粘稠后就完成了！

5. 第5步.

   趁热装入无油无水的容器中，冷却后放入冰箱。