香菇肉丁拌粉

香菇肉丁拌粉的做法步骤

1. 第1步.

   先烧水，水开后加入米粉，滚后大火煮5分钟关火

2. 第2步.

   加盖焖10分钟

3. 第3步.

   准备好所有食材并切好

4. 第4步.

   肉丁加盐、料酒、生粉拌匀，腌制片刻

5. 第5步.

   热锅冷油，倒入肉丁大火翻炒八分熟

6. 第6步.

   倒入料酒炒匀

7. 第7步.

   加入生姜、大蒜、米椒、泡椒翻炒

8. 第8步.

   加入剩余食材炒匀

9. 第9步.

   加入剩下的食材炒匀，再倒入小碗清水煮开

10. 第10步.

    倒入老抽、生抽、鲜酱油

11. 第11步.

    加入盐、糖、胡椒粉、自制味精调味

12. 第12步.

    把煮好的肉丁酱盛入碗中

13. 第13步.

    焖好的米粉捞出过冷水沥干

14. 第14步.

    米粉盛入碗中，加入两勺做好的肉丁酱和一点香葱，淋入香油拌匀即可