西红柿鸡蛋水饺

西红柿鸡蛋水饺的做法
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西红柿鸡蛋水饺的食材和调料

西红柿2个
鸡蛋3个
胡萝卜适量
腊肉适量

西红柿鸡蛋水饺的做法步骤

  1. 第1步.西红柿鸡蛋水饺的做法步骤 第1步

    西红柿切十字花,烧开水后放入水中,煮到皮脱落取出

  2. 第2步.西红柿鸡蛋水饺的做法步骤 第2步

    面粉,加适量盐,温水和面,饧发

  3. 第3步.西红柿鸡蛋水饺的做法步骤 第3步

    西红柿剥皮,切花瓣,取出瓤,切成丁,用手攥水,尽量脱水。

  4. 第4步.西红柿鸡蛋水饺的做法步骤 第4步

    鸡蛋炒熟切丁,胡萝卜还有腊肉切丁,放入鸡精,盐,耗油,料酒,还放了些黑胡椒粉,拌匀

  5. 第5步.西红柿鸡蛋水饺的做法步骤 第5步

    面团饧发半个小时后取出,排气,搓成长条,揪成小剂子。

  6. 第6步.西红柿鸡蛋水饺的做法步骤 第6步

    擀皮,包陷。

  7. 第7步.西红柿鸡蛋水饺的做法步骤 第7步

    煮好了

小贴士

1面团一定要饧发。
2面揉的越软,煮出来皮就越透亮,看起来红红黄黄的才有食欲
3西红柿一定要去水,包陷的时候尽量挑干的入馅

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