烤鸡腿

烤鸡腿的做法
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烤鸡腿的做法说明

参考了“庄祖宜—烤鸡腿”的方法,然后就地取材,家里有什么就用什么吧!随心所欲。

烤鸡腿的食材和调料

鸡腿3个(约750克)
番茄2-3个
1个
土豆2个(建议切片)
完整一个
粗盐适量
黑胡椒适量
迷迭香可不加
少量

烤鸡腿的做法步骤

  1. 第1步.烤鸡腿的做法步骤 第1步

    准备3个新鲜的大鸡腿。

  2. 第2步.烤鸡腿的做法步骤 第2步

    将番茄、洋葱、土豆切好。

  3. 第3步.烤鸡腿的做法步骤 第3步

    尽量用深一些的盘子,盘子底层铺上洋葱和土豆,摆放鸡腿。

  4. 第4步.烤鸡腿的做法步骤 第4步

    最后将番茄铺进去。要把空隙铺满了,然后番茄不要压在鸡腿上,这样鸡腿皮烤好了才会脆脆的。撒上粗盐,因为鸡腿没有腌制过,所以在鸡腿上要多撒一些。撒上黑胡椒和迷迭香,鸡腿上再涂少许的油,放入大蒜(不用剥皮)

  5. 第5步.烤鸡腿的做法步骤 第5步

    我今天没用烤箱烤,用了光波炉,预热后,180度,烤60分钟。

  6. 第6步.烤鸡腿的做法步骤 第6步

    皮脆肉嫩的鸡腿充满了洋葱、迷迭香、黑胡椒的浓厚香味外,还带有番茄的清香。值得额外一提的就是那些吸收了鸡汁的土豆!

  7. 第7步.烤鸡腿的做法步骤 第7步

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小贴士

鸡腿小的话要将温度适当调低一点。

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