布朗尼芝士

布朗尼芝士的做法步骤

1. 第1步.

   准备原材料

2. 第2步.

   用额外的黄油将模具壁抹一下，起防粘的作用，方便做成后脱模

3. 第3步.

   将黄油和巧克力隔水融化

4. 第4步.

   用打蛋器将黄油和巧克力搅拌均匀

5. 第5步.

   依次加入细砂糖、鸡蛋、酸奶、面粉，搅拌均匀

6. 第6步.

   将巧克力面糊倒入模具中，震一下，减少气泡。然后放入预热好的烤箱中，170度，15分钟

7. 第7步.

   在烤芝士时，将奶酪隔水加热，让它软化。

8. 第8步.

   用打蛋器将奶酪打至顺滑。

9. 第9步.

   依次加入细砂糖、酸奶、鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀至顺滑。（加入鸡蛋后务必减慢速度，以免起泡，易造成顶部破裂）

10. 第10步.

    巧克力蛋糕出炉后，将搅拌均匀的芝士糊倒在上面。放入预热好的烤箱，160度，30分钟。

11. 第11步.

    出炉后，至少冷藏4小时候再脱模切块食用，会更好切，也更美味。