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猪肉剁碎成沫，胡萝卜、香菇切丁备用。
糯米浸泡1个小时以上，煮熟。
将1、2中食材一同煸炒至熟，炒制过程中加入盐、鸡精、酱油调味。
饺子皮擀大点，包入炒制好的3，包好后上蒸锅大火蒸8-10分钟。
1、饺子皮可买用市场中制作好的，但需要再擀大一点，所以尽量选择厚点的饺子皮，不易擀破。2、馅料包制时不要太满，捏口时轻轻挤出一点馅料，不用收口。
