简易泡菜汤，吃饭喝到这辣辣、热热地泡菜汤，胃很舒服，很过瘾！
锅内放入底油，五花肉煎至微焦，放入元葱煸香，放入辣白菜炒一下。
放入淘米水、3勺辣酱，大火煮开。
依次放入切好的水豆腐片、西葫芦片、掐尖的绿豆芽、去根的金针菇，再次煮开后，煮个3~5分钟，只要西葫芦片和绿豆芽熟了，就可以起锅了。
1.淘米水要第二次的淘米水，大米用水冲一下，第二次好好搓洗过的淘米水。这样煮出的汤会更浓，也更营养。因为淘米水中含有各种微量元素！2.超市买辣白菜时，多要点辣白菜汤。
