鸡蛋炒腌香椿

鸡蛋炒腌香椿的做法
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鸡蛋炒腌香椿的做法说明

蛋是土鸡蛋,唯一美中不中的香椿用的是腌香椿,再过一个季节,新鲜的香椿就要上市了。

鸡蛋炒腌香椿的食材和调料

鸡蛋三颗
腌香椿50g左右

鸡蛋炒腌香椿的做法步骤

  1. 第1步.鸡蛋炒腌香椿的做法步骤 第1步

    选用土鸡蛋,这样才香。

  2. 第2步.鸡蛋炒腌香椿的做法步骤 第2步

    把蛋搅碎,蛋黄比较红。

  3. 第3步.鸡蛋炒腌香椿的做法步骤 第3步

    菜籽油烧开,一定要烧开,不然有股生油味,冒烟最好。

  4. 第4步.鸡蛋炒腌香椿的做法步骤 第4步

    把鸡蛋倒进油里面。

  5. 第5步.鸡蛋炒腌香椿的做法步骤 第5步

    油温很高,鸡蛋下去以后立既卷边了。

  6. 第6步.鸡蛋炒腌香椿的做法步骤 第6步

    继续卷边中,见过开裙边的鸡蛋么,这就是!

  7. 第7步.鸡蛋炒腌香椿的做法步骤 第7步

    我卷,我卷,我卷卷卷!!!

  8. 第8步.鸡蛋炒腌香椿的做法步骤 第8步

    加入腌香椿了。

  9. 第9步.鸡蛋炒腌香椿的做法步骤 第9步

    把鸡蛋搅成小块儿

  10. 第10步.鸡蛋炒腌香椿的做法步骤 第10步

    不停翻炒。

  11. 第11步.鸡蛋炒腌香椿的做法步骤 第11步

    出锅。

  12. 第12步.鸡蛋炒腌香椿的做法步骤 第12步

    美貌的香椿鸡蛋君就做好了。

小贴士

因为是腌过的香椿,所以咸味比较重,炒的时候就不要再加盐了,切切!

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