自制泡菜

自制泡菜的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒，花椒，香叶，桂皮煮水，煮一个小时最好（没有时间，最少20分钟）

2. 第2步.

   准备好要泡的菜，我用了青辣椒，胡萝卜，豇豆

3. 第3步.

   放凉料水，倒入泡制容器，再放上少量的盐

4. 第4步.

   放入所有泡菜，最上面放生姜，大蒜，再放入少量高粱酒，最后倒入自来水（高过泡菜）

5. 第5步.

   一周后，就可以吃了