chop steak
石锅或铁板烧热装盘后撒马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪粉绝对经典，
可惜家里奶酪吃完啦。
虽然是半成品，但味道还不错嘿嘿
| 牛里脊300g-500g | |
| 大辣椒 （水果椒） | 1個 |
| 洋蔥半個 | |
| 胡蘿蔔5-8片花型 | |
| 香菇2-3個 或口蘑(二孢蘑菇)2-3 | 切大片 |
| 醃製：白糖、鹽、蒜末少許10分鐘 | |
| 醬料：白糖少許 A1或牛排醬 黑胡椒碎 | Tabasco Sauce轉6次 |
| 黃芥末醬擠一次 黃油2小塊 番茄醬擠一次 | |
| 馬蘇里拉奶酪 帕瑪森奶酪粉 | |
| 橄欖油 |
加熱平底鍋+橄欖油+醃製牛肉翻炒兩邊煎黃即可能看到血水的程度（大致3成熟）+香菇、胡蘿蔔翻炒幾下+水果椒+洋蔥+汁兒，洋蔥分離出鍋。 牛肉出鍋5-6成熟最佳！！！
鐵板或石板加熱裝盤撒馬蘇里拉奶酪 帕瑪森奶酪粉。
