
豆角炒肉
先放油,再加入蒜和干辣椒(辣椒干)whatever……炒一会儿之后,放下肉末,加少量盐,生抽,和黄酒
炒好肉末后盛出 在加少许油开始炒豆角,炒豆角的时候等油温略高些,放入豆角炒一会儿,加盐(多加些,豆角不容易入味) 然后就开始翻炒吧翻炒吧大约3分钟的样子,放入酱油黄酒再翻炒4分钟
尝尝豆角,觉得味道差不多了就加入刚刚炒好的肉末,一起再炒啊炒啊炒一会儿,尝尝咸蛋,就能出锅了 (家里没有鸡精味精,有的小伙伴可以适量放一些ˊ_>ˋ)
尝咸蛋如果感觉稍淡,就不要加盐了,等豆角凉了一会儿,就刚好,如果在放盐,说不定就会太咸