前两天在微信上看到这么一段话“如果想维持健康的身体，每摄取20%的酸性食物，就需要80%的碱性食物”。而我们爱吃的肉肉都属于酸性食物，久而久之，就会造成体质酸性过高，进而患上各种慢性病。看样子想要健康就要多吃碱性的蔬菜食物.
把白萝卜、胡萝卜、青笋、紫甘蓝处理干净后分别切成丝。
把切好的各种蔬菜丝分码在盘中。
水发黑木耳洗净泥沙后放入沸水锅中焯熟。
把焯好水的木耳放入蔬菜盘中央。
取珍选捞汁倒入碗中，放入冰箱冷藏备用
放入一匙油辣椒和少许的芝麻油搅匀。
把珍选捞汁和芝麻油分别浇在蔬菜团上即可。
谁说众口难调，我几分钟就可调制出全家都爱吃的捞汁菜，而且还不用煎炒烹炸挥汗如雨，你看，切菜、倒汁，泡一会，只需简单三步，色香味俱全！