地软包子

地软包子的做法步骤

1. 第1步.

   和面，放干酵母发面，静置。（该步骤就不细细讲啦）

2. 第2步.

   准备包子馅：把地软木耳泡发并洗净，粉条过水焯熟，豆腐过油炒熟，下锅炒鸡蛋。再把所有的材料剁碎，并加入葱姜虾皮末入锅炒，加入少量蚝油和料酒，拌匀后关火。

3. 第3步.

   将面拿到案板上揉揉，切成几段，擀皮，开始包。

4. 第4步.

   包好后静置20min，凉水入锅，中火，上汽后计时12-15min。

5. 第5步.

   到时间后关火，在锅里在闷上2-3mins再开锅盖。这样的包子皮就比较光。包子就ok啦～ 试一试香气扑鼻的地软包子吧～