蒸面

蒸面的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备！

2. 第2步.

   肉片炒至变色，卷曲

3. 第3步.

   放入葱姜，八角，花椒翻炒。

4. 第4步.

   点入少许老抽，料酒翻炒几下后，倒入豆角继续翻炒，直到豆角变软。再点入老抽，盐，放入西红柿翻炒。

5. 第5步.

   用这么大的小碗，接一碗水倒入。

6. 第6步.

   煮开后尝一下盐味是否合适

7. 第7步.

   把汤倒出来备用，再接半碗水倒入。

8. 第8步.

   15分钟后关火开盖，用筷子把面条打散。

9. 第9步.

   把面条铺开在锅里。盖上锅盖，大火蒸2~3分钟后关小火，再蒸6~7分钟。倒入之前的油汤，再盖好盖子小火蒸15分钟

10. 第10步.

    放入蒜末，把面和菜拌匀，出锅