每次回国总要去铜锣湾或者工大小吃街买蛋饼吃,鸡蛋灌饼,韭菜饼都好好吃。在大墨村木有卖那就自己做吧~
大碗加入三大勺面粉和一大勺小麦粉 打入2个鸡蛋加少许温开水和面粉混合搅拌 韭菜切碎,倒入其中 加入少许盐与上述材料一起搅拌
平底锅
好啦!准备开吃!如果重口味还可以加入“老干妈”调味。“老干妈”,心中的“女神”!
大图:香喷喷的饼子!
用小火或者中火煎饼,饼不容易糊。如果喜欢脆一点的饼,可以煎饼的时间长一点。