葡式蛋挞

葡式蛋挞的做法
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葡式蛋挞的食材和调料

蛋挞皮4个
蛋黄1个
淡奶油45g
牛奶40g
白砂10g
低粉5g

葡式蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋挞皮常温解冻。

  2. 第2步.

    蛋黄蛋白分离(蛋白可以留着做面包)。

  3. 第3步.

    将奶油、牛奶、糖、蛋黄混合,筛入低粉,搅拌均匀。

  4. 第4步.

    将步骤3中的糖水过筛倒入蛋挞皮(8分满)。

  5. 第5步.

    烤箱220度预热,烤25分钟即可。

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