今儿翻山越岭在北高峰扒拉了许多野葱,配上几个草鸡蛋,味道想必是极其鲜美的。
野葱洗净切段
鸡蛋三枚。我这用的是乌鸡蛋。草鸡蛋更香一些。
鸡蛋葱段搅拌均匀,撒上少许盐。
翻炒
炒熟即可出锅。简单至极。
要不停的翻炒,防止糊锅,中小火最佳。