山楂酱

山楂酱的做法步骤

1. 第1步.

   山楂去核洗净

2. 第2步.

   将冰糖和山楂一起倒入锅中小火慢熬，熬制的时候要不断搅拌，待山楂变软后开始将果肉捣碎。等山楂水份收干大致成泥状时关火晾凉。

3. 第3步.

   冷却后用料理机将酱再粉碎一下，喜欢纯果泥的就多打一会儿，喜欢带果肉的就稍稍打一下即可。处理完毕即可倒入容器中。

4. 第4步.

   可以装瓶直接挖着吃，也可以装入模具切块，凭个人喜欢。