蛋白小饼

蛋白小饼的做法
6人浏览0人收藏
收藏

蛋白小饼的做法说明

昨天整了蜂蜜凹蛋糕,剩下3个蛋白,不能败家啊败家
网上搜出这个方子,纯蛋白制作
哇,真的入口即溶哇
请忽略外表,绝对内在美

蛋白小饼的食材和调料

蛋白40G
20-40G
白醋2滴
玉米淀粉2G

蛋白小饼的做法步骤

  1. 第1步.蛋白小饼的做法步骤 第1步

    蛋白装入无水无油干净碗里

  2. 第2步.蛋白小饼的做法步骤 第2步

    加入细砂糖及白醋打至硬性

  3. 第3步.蛋白小饼的做法步骤 第3步

    刷入玉米粉,快速刀切式搅拌均匀装袋

  4. 第4步.蛋白小饼的做法步骤 第4步

    4瓣菊花嘴(改天试试别的嘴)低温120度45分钟

小贴士

做凹蛋糕、马格丽特等等,会余下很多蛋白
可以用干净玻璃杯装好放冰箱保存几天不坏
这款小饼只要蛋白打发OK基本能成功
放40G细砂糖感觉太甜了,不喜欢甜的亲可以减少糖份量
选的裱花嘴好像不太适合,改天试试6瓣的

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页