培根可颂

培根可颂的做法步骤

1. 第1步.

   将面团揉至 完全阶段后，立即放入保鲜袋压扁，送入冰箱冷冻30分钟冷冻面团的时候片状黄油取出擀成正方形

2. 第2步.

   将冷冻后的面团放在面包粉案板上擀成约黄油2倍大，将黄油放面团中间

3. 第3步.

   将面团四角向中间折，捏紧接缝处，将面团擀长

4. 第4步.

   自左，右1\3处向内折完成一次3折，将面团擀长

5. 第5步.

   在折第二次入冰箱1小时冷藏

6. 第6步.

   将冷藏面团取出，第三次3折在冷藏30分钟，松弛，将面团擀在4毫米切成20厘米宽10厘米，的长方形

7. 第7步.

   面团中间放一片培根并吐蛋液

8. 第8步.

   将面团对折，压紧封口对这处均匀划11刀

9. 第9步.

   将面团完成半圆形，排在烤盘上，温暖处最后发酵

10. 第10步.

    发酵结束后，刷蛋液买房人预热的烤箱，200°中层烤至完全膨胀，180°，烤至金黄总共用15分钟