三月是草莓季，大大小小的草莓成了市场上的宠儿，爱吃甜品的小伙伴这时别忘了犒劳自己一下，不妨做一瓶鲜香美味的纯天然的草莓酱，不论是抹面包，还是喝酸奶，对了，还有放在布丁里，更是锦上添花呢，如果有点小馋，有点微懒，还等什么，用勺子把酱送入口中，用最直接最原始当然也是最快捷的方式享受美食吧！
买2斤草莓（如果需求量大，可以多买几斤），洗净去叶。
将每个草莓切成小块，我买6块1斤的小草莓，切两刀即可。
把切好的草莓放入锅中，一定要敞口的锅，易于水分蒸发哦。
锅里不放水，开中小火，草莓很快出汁，用筷子不时搅拌，同时放入冰糖（草莓本不酸，不用多放糖，不够再放）。
大概30分钟，锅里水位明显下降，关火即可。冷却盛入瓶中，放入冰箱冷藏，放一周没问题。
1.敞口锅我一般用炒菜的不粘锅，千万不要用铁锅，会有味道的。
2.如果水出的比较多，可以用小勺盛出一小碗草莓汁，放凉了喝，甜甜的，凉凉的，洋溢着草莓的香气，超赞。
3.吃的时候从冰箱取出，用干净勺子盛出来吃，按我老爸的话说，就是为了避免接种，影响保存。
4.嗯，没有别的了，快开动吧，享受美食不能等！