豉油皇炒面

豉油皇炒面的做法步骤

1. 第1步.

   肉末或者肉丝先腌制一下，我一般放一半的水，放少许料酒，酱油，白胡椒粉，搅拌后放冰箱差不多2个小时或者更久让肉吸水，这样肉会很嫩。吸水后的肉放些淀粉，搅拌

2. 第2步.

   面煮熟，捞出过冷水

3. 第3步.

   起锅放油，爆香洋葱，洋葱炒软后放入肉丝或者肉末翻炒到肉变色就盛出来

4. 第4步.

   起锅再把鸡蛋炒熟盛出来备用

5. 第5步.

   起锅炒圆白菜，其实这里可以把圆白菜变成豆芽菜，韭黄，都可以。炒的时候可以加些豉油皇酱油，炒熟后盛出来备用

6. 第6步.

   炒面，把之前炒好的洋葱，肉，鸡蛋，圆白菜全都放进去一起炒，加豉油皇酱油，炒到面稍微干了就可以出锅啦