广东人叫濑尿虾，北方人叫：皮皮虾餐馆的做法就是：椒盐最多，而这种做法能掩盖掉一些不是新鲜的味道，而新鲜与否，就是白灼能一试真伪。做法很简单，谁都会。
买回来，洗干净。
锅中，放入半碗水，煮沸，放入姜，和少许葱段一起煮。
水沸放入濑尿虾，快熟的时候放入盐适量，少许胡椒粉。
很快就可以上碟了。真心简单好吃。
濑尿虾的吃法，首尾两端拿起，给它左“松骨”，两手以相反方向，让壳松动，然后沿着两边边缘，两端同时掀起，这样会好掰开很多，否则又是伤手，又是痛苦。
