自制酸奶不但好吃，自己做还十分划算。因为家里没有酸奶机，所以就选择用电饭煲来保持温暖的环境，让酸奶在电饭煲里发酵。很多时候太多方便的电器让我们失去思考和转变的能力，所以这个菜谱十分适合没有酸奶机的朋友，学生族也可以做。
准备材料，纯牛奶和淡奶油，加了淡奶油，做出了的酸奶奶味更浓，纯牛奶我一般选择伊利，其他牌子的纯牛奶都可以。
消毒瓶子，用沸水煮玻璃瓶子，取出，晾干。
纯牛奶加淡奶油，稍微煮热后加80克糖粉，加糖粉的目的是增加甜味和融化的速度，加砂糖也可以。
待糖粉溶化后熄火，加入一小包的菌粉，轻轻搅拌均匀。
倒入晾干的玻璃瓶中，电饭煲放热水，放在架子上，8小时后取出，可以直接吃，也可以放冰箱，口感更佳。
最后，尽情享用，加水果或果酱，口感更好。
1、消毒这一步骤一定要小心，避免烫伤。