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豆瓣鱼
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老鬼-12
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豆瓣鱼的做法说明
最拿手的一道菜!下饭佐酒神菜!
豆瓣鱼的食材和调料
鲤鱼
或
鲫鱼
一条
1斤半
四川豆瓣
若干
泡椒泡
姜
花椒
少许即可!
香菜
藿香
葱
若干
豆瓣鱼的做法步骤
第1步.
杀好改花刀好入味!
第2步.
两面都要炸,这样做鱼肉要香一些!
第3步.
用温油慢慢淋
第4步.
豆瓣和姜末蒜末一起炒香!
第5步.
炸好的鱼
第6步.
下锅中火翻煮!
第7步.
调味,勾芡,装盘!
第8步.
这是姜末蒜末!
小贴士
鲜香味美!
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