金针菇炒肉丝

金针菇炒肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   金针菇洗净，去蒂，放篓里漏掉水

2. 第2步.

   肉丝洗干净后，放小碗里，加入豆粉，酱油，盐，料酒少许，再切一点姜粒去腥，和匀，如果和匀不方便可以加些水！放置十五分钟

3. 第3步.

   蒜切片，放锅，点火，放清油，油熟后下蒜片，下肉丝，大火炒白后立即倒入金针菇，断生后加盐，鸡精即可出锅！