我喜欢刚出锅的腰花，嫩嫩的，香香的。除了辣椒，其他椒啥的不喜欢，生姜味我也不喜欢，所以都没有放。不过前期水里烧过，有用料酒腌制过，所以没有臊味
买的时候先让老板处理一下，回来水里泡下
锅里烧水，滚后，把腰花切好放进去，马上捞出来
加料酒鲜味酱油腌制一段时间
起油锅，倒入切好的辣椒，炒香后加入腰花，稍微炒一下，再加一点酒，加点清水即可。觉得味道不够可以再加点生抽
