北方人应该都吃过吧，应该是九几年的时侯突然红起来的，经久不衰的小吃，做法也很简单。
豆腐串买回来清洗干净，用冷水泡一天直到变软。
放入高汤煮使其入味变软为止，我一般煮两个小时左右。
沥干捞出，去掉木棍，加入香菜段，蒜泥，孜然粉。
高汤浇入碗中
做了两次，个人认为豆腐串自身油腻，不建议常吃。
