姜饼人

姜饼人的做法步骤

1. 第1步.

   哦，准备好姜饼人模具

2. 第2步.

   将面粉，黄油（切小块），姜粉，苏打粉（手头没有苏打粉所以用了泡打粉，效果差不多~）放进大碗里，喜欢肉桂粉的可以放一点提味，吃不惯所以不放！用手指把黄油块捏碎和面粉混合~

3. 第3步.

   放入红糖，搅拌均匀

4. 第4步.

   将糖浆加热（因为买回来的时候是像麦芽糖一样，很硬很粘！）等糖浆凉了以后将鸡蛋打下去搅拌。

5. 第5步.

   将糖浆+蛋液倒入面粉中

6. 第6步.

   用大勺子搅拌均匀

7. 第7步.

   如果面太湿揉不成面团就继续加面粉，直到面团成型

8. 第8步.

   揉面的时候记得要撒些面粉在表面以免黏手

9. 第9步.

   将面团擀成约5mm厚的面皮

10. 第10步.

    上姜饼人模具！！直接把模具压上去就好了~小心的把周围的面皮扯掉，姜饼人就做好啦~

11. 第11步.

    放入预热好的烤箱，用190℃烤10~15分钟，直到表面变成金黄色就可以了

12. 第12步.

    烤完后等冷却以后再装饰~~用葡萄干做姜饼人的眼睛，嘴巴和扣子~葡萄干的大小和形状需要挑一下，这样看起来才和谐~我用的是现成的糖霜来装饰~~

13. 第13步.

    按照个人爱好来装饰姜饼人~~这个画糖浆的过程超好玩！