黑虎大虾脆底儿披萨（附披萨酱做法）

黑虎大虾脆底儿披萨（附披萨酱做法）的做法步骤

1. 第1步.

   高筋面粉筛入盆，盐糖混合拌匀。

2. 第2步.

   用部分温水发泡酵母，倒入盆中，在盆中加入剩下的水和葵花籽油，和面至均匀柔软不沾手，发酵一小时至两倍大。

3. 第3步.

   饼胚发酵过程中做披萨酱，我做的是三到四次的量，放冰箱冷藏可保存一周。

4. 第4步.

   洋葱、大蒜、番茄切丁，大蒜切末

5. 第5步.

   黄油热锅融化

6. 第6步.

   入大蒜洋葱炒香

7. 第7步.

   入番茄丁，翻炒至出汁儿

8. 第8步.

   放胡椒粉，糖，披萨草翻炒，加盖焖煮。

9. 第9步.

   加盐和肉桂粉，大火收汁儿，装入密封罐。冰箱冷藏可以保存一周，吃意面做吐司披萨都方便啊。

10. 第10步.

    饼胚差不多可以擀了，揉几下排出气泡。

11. 第11步.

    将面团一切为二，分别擀成椭圆状（我也擀的不是椭圆啦，看烤盘形状大小随意擀成个薄饼就行。）

12. 第12步.

    面饼表面用叉子密密敲上孔，平摊整形放入烤盘醒一会。

13. 第13步.

    醒面的过程中可以准备馅料，并将烤箱预热到180度。

14. 第14步.

    黑虎虾洗好控干水，彩椒青椒切条，腊肠切丁。（家里就这些东西，还可以随个人喜好放别的各种。）

15. 第15步.

    饼胚上均匀抹上熬好的披萨酱，撒上芝士，先铺虾和腊肠，再铺上青椒彩椒，最后再铺上厚厚一层芝士。

16. 第16步.

    烤箱175度烤20分钟即可。