第一次做肉酱面 感觉还有很多地方需要改进 不过很想把自己的第一个手艺 记录一下~ 赶紧来这长草
我做的是三人份的 所以下面的用料你们酌情考虑
准备调料 如图 配料切丁 心情好我就串了几根意大利面到香肠上 很好玩~ 一个香肠段我传了五根
烧水 水沸腾后先加一勺盐下锅 撒点油（不粘锅，口感好）再下意大利面。最好用深口锅煮面，等面软了，自然就滑进去了，不要用筷子使劲按压，影响口感。大概煮十分钟就可以了，先尝一根试试，我这个就有点老了。
两勺子油下锅，热锅后，放蒜末，爆完放洋葱，牛肉馅，放酱，口蘑，青椒。在放酱之前，两小盒黄油倒进去。炒一炒。
酱汁差不多了，面也差不多了，要把面过凉水，紧一下，口感更佳。
上盘子~ 就ok了~ 很简单，但其实我更建议把面条放肉酱里，在炒一炒更香~~~~~~~
在步骤上 我写的已经很细致了 不过我是新手 也没啥特有经验的可以讨论 这些也是在别人的贴子里学到的 感觉还可以 但我本身并不喜欢吃肉酱面 下次要学习一下奶油面的做法。
注意：面条不要煮老~ 口感不好
在准备配料的时候 会发现很容易准备多，但其实下锅后都不出数，我就准备都有点少了，最后三个人吃，都有点肉酱不够。大家可以放心下配料~
建议：最后肉酱跟面一起炒一下 很好吃的~~~~