“生啫”是一种特别能突出食材本身味道的烹饪方式，只使用调料和油而不另外加水，通过类似“焗”的方式，让调料充分渗入鸽肉中，又将鸽肉中的肉汁浓缩，使得焗鸽肉醇香无比。
1.乳鸽洗净剁成5厘米块；
2.葱切段拍散，将除油以外的所有调料与鸽肉一起放入器皿中搅拌均匀，腌制2小时以上；
3.锅内放入油，将腌制好鸽肉均匀地铺在锅底；
4.盖上锅盖，启动【原味·啫啫鸡】功能，烹饪程序自动执行；
5.待烹饪结束后，将食材搅拌均匀即可。
【要点】
1.延长腌制乳鸽的时间，口味更加浓郁；
2.出锅时，需将锅内食材充分搅拌均匀。