巧克力布朗尼

巧克力布朗尼的做法步骤

1. 第1步.

   将巧克力和奶油一起隔水加热至五十℃而且融化。（我融化到五十八摄氏度,此时超过温度会出现油水分离）

2. 第2步.

   将鸡蛋和细砂糖拌匀,再加入巧克力奶油叶。

3. 第3步.

   依序加入转化糖浆、低粉、巧克力豆和185g核桃拌匀。我没有巧克力豆，深切感受到用杏仁或其他干果完全可以替代！

4. 第4步.

   放入模型中只八分满，表面撒上200g核桃，即可送入烤箱烘焙。

5. 第5步.

   以上是8寸方盘的用量。20X20cm。上下火一百八十℃ ,四十五分钟。当我根据这个温度和时间有点烤焦，家庭烤箱可以考虑个体差异，缩短时长和降低温度。

6. 第6步.

   常温场下可以保存四天,也可以放入冰箱冷藏。品尝时需回温，用微波炉加热后风味更佳。话说,如果你的巧克力已经有了柠檬味或和其他的味道，糖自行减半即可，避免过甜。第一次上谱，心里有点慌,连照片都忘记了拍，各位多包涵吧！