俗话说“美食无国界！”。。。
最近在研究日本的美食。。。
日本人的平均寿命达到86岁。。。
远远高于世界其他国家的平均水平。。。
除去经济、环境等其他因素，这和他们的科学饮食是分不开的。。。
尤其是他们偏爱煮菜。。。
卡路里低，食物的营养保留相对较全面。。。
做起了也简单。。。
今天优优打算介绍给大家牛肉盖饭、鲭花鱼味增煮的做法。。。
希望你们喜欢。。。
ENJOY。。。
准备材料，将半条去骨鲭花鱼切成3块。
将味增和25g凉开水稀释均匀备用。
将鲭花鱼洗净，用开水浇在鱼身上再清洗一遍（去腥）。
将蒸鱼豉油、白砂糖、生姜片、日本清酒、75g凉开水混合搅匀后倒入锅中加热至烧开。
再将鲭花鱼有皮的一面朝上放入锅中（因为如果鱼皮朝下的话容易粘锅，鱼皮会被烫破，做出来的品相不好看），盖上锅盖改中火焖煮片刻。
待鱼身变白后，放入稀释好的味增，换小火煮，一边煮一边将锅中的调料汁舀起，浇在鲭花鱼身上，让其更加入味。
待锅中的味增酱汁煮至浓稠后，即可将鲭花鱼一一夹出装盘，最后淋上味增酱汁即可。
接下来就可以美味地享用它了。