因为怕烘焙以死板的要求而迟迟不想动手，后因小孩喜欢吃外面的蛋糕而不得不开始做起来。谁知一发不可收拾！每天当练手。之前一直是蛋糕和面包，饼干我是嫌黄油打发太麻烦，今天挑了个材料最少的开始做。
黄油软化后与白油拌匀，加糖粉，用电动搅拌器打发发白。
加入搅拌的鸡蛋，拌匀
加入过筛的低粉，搅拌好揉团
将揉好的面团搓成或方或圆条，用保鲜膜包好冻入冷冻库成型。起码一小时以上。
取出冻好的面团，切成等厚，放入铺好锡纸的烤盘。
预热180度，中层，烤20--25分钟左右，饼干边侧变黄后即可。
