奶油芝士焗扇贝

奶油芝士焗扇贝的做法步骤

1. 第1步.

   处理好扇贝 刷掉沙子 只留下肉和带子的部分 用少许盐和白葡萄酒腌好

2. 第2步.

   把洋葱剁碎 蒜剁成蒜蓉 把锅烧热后小火放入黄油 待黄油融化后加入洋葱碎 蒜蓉 小火煸香

3. 第3步.

   待洋葱几乎快融化是加入牛奶和高汤 没有高汤就加鸡精兑少许水吧可以转中火煮沸 加入少许白葡萄酒

4. 第4步.

   加入半勺mustard

5. 第5步.

   面粉过筛 加入混合 并搅动防止面粉结块

6. 第6步.

   关火 预热烤箱 把做好的奶油汁均匀涂在扇贝上后加入芝士碎摆好 放入烤箱 上火6-7分钟 可能时间没那么久 看到表面芝士烤焦变色关火 闷2分钟 拿出 撒上parsely即可