肉松芝士香葱面包

肉松芝士香葱面包的做法步骤

1. 第1步.

   用后油法揉面，直至面团能拉出薄膜。

2. 第2步.

   室温发酵。发酵直至面团2.5倍大。手指粘高粉戳入中间，抽出手后，空洞基本无变化，不回弹，不变小。

3. 第3步.

   将面团排气，平均分成8份，揉圆。中间发酵15分钟。

4. 第4步.

   取一个面团，擀成椭圆形。

5. 第5步.

   中间放上肉松。

6. 第6步.

   两边包起来，捏紧。

7. 第7步.

   全部包好肉松后，进行第二次发酵，直至面团2倍大。

8. 第8步.

   刷上蛋液，挤上沙拉酱。

9. 第9步.

   撒上马苏里拉芝士碎和干葱末。

10. 第10步.

    烤箱中层，上下火180度，15分钟。