黄油酥饼

黄油酥饼的做法

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黄油酥饼的做法说明

因为是要制作小酥饼，所以黄油和糖粉的量，比我一般只做饼干的要多，这样才能酥酥的哦！
另外黄油和糖粉打发，也能确保成品酥酥的口感
很快手的小饼干，最好搭配红茶哦

黄油酥饼的食材和调料

低筋面粉	150g
黄油	80g
糖粉	55g
泡打粉	2g
鸡蛋	1个

黄油酥饼的做法步骤

第1步.
室温软化黄油，筛入糖粉

第2步.
手动打蛋器使黄油打发

第3步.
加入蛋液

第4步.
筛入低粉和泡打粉

第5步.
用橡皮刮刀切拌均匀

第6步.
捏压成面团，按扁，用模具压成厚度为0.5厘米，直径为4-5厘米的圆形型状

第7步.
将弄好的饼坯，均匀摆放在烤盘中，烤箱中层，上下火 170度，12分钟即可

小贴士

1.室温软化黄油，加入糖粉好打发
2.蛋液我用的是全蛋液
3.稍微厚一点的小饼坯，更酥

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