小时候总吃的一道菜,每每想起蚕豆都会想起蚕豆和葱的香气。
将蚕豆洗净沥干水份备用,葱切成葱末
将锅内倒油烧至七分熟,然后放入蚕豆煸炒一会,放入适量的盐,糖和没过蚕豆的水,闷煮至水收干
最后放一把葱花翻炒一下即可出锅。